چگونه رستوران خود را توسعه دهیم؟

خبر خوب در مورد داشتن یک رستوران کوچک این است که به راحتی می‌توان آن را رشد داد و با راهکارهای ساده به درآمد قابل توجهی رساند. اگر مدیر یک رستوران هستید و می‌خواهید رستوران خود را با رشد قابل توجهی روبرو کنید پیشنهاد می‌کنیم مطلب زیر را از دست ندهید، در این مطلب ما راهکارهای هوشمندانه ولی کوچکی را برای شما معرفی می‌کنیم که شاید بسیار ساده باشد و به راحتی از آنها عبور کرده باشید ولی مجموع این موارد می‌تواند شما را با رشد قابل توجهی روبرو کند.

استفاده از استراتژی های بازاریابی رستورانی نوآور

متأسفانه شما نمی توانید انتظار داشته باشید که استراتژی های بازاریابی قدیمی برای مدیریت رستوران شما کارساز باشد. شما باید تلاش خود را برای یافتن استراتژی های بازاریابی نوآورانه‌ای سرمایه گذاری کنید که افراد پیاده خیابان را به مکان فیزیکی رستوران شما هدایت کند. روش‌های جدید مانند تبلیغات اینستاگرام یا کار کردن با اینفلوئنسرهای غذایی را امتحان کنید، راهکار دیگر ایجاد امکان سفارش‌گیری اینترنتی از طریق پلتفرم‌های آنلاین یا وبسایت شما خواهد بود تا بتواند حجم بیشتری از مشتری را به سمت شما بیاورد.

هنگامی که تکنیک های بازاریابی مختلف را امتحان کردید، ارزیابی کنید که چه چیزی برای رشد رستوران شما بهتر عمل کرده است و آن مورد را تقویت کنید تا به حداکثر توان خود برای سفارش‌گیری برسد. در هر جنبه ای از مدیریت خود خارج از چارچوب فکر کنید. اضافه کردن آیتم‌های جدید و هیجان‌انگیز به منوی خود، تزیین دکور یا حتی سازمان‌دهی رویدادهای غیرمنتظره‌ای که مشتریانتان را متعجب می‌کند را در نظر بگیرید.

در رویدادهای محلی شرکت کنید

با مشارکت در فعالیت های محلی، روابط قوی با افراد محل خود و به مرور با جامعه ایجاد کنید. در یک رویداد محلی یک غرفه گرفته یا فعالیت های مختلفی را سازماندهی کنید تا مشتری بتواند در مورد محصول شما اطلاعات کسب کند. افراد مراجعه‌کننده به شما برای شناخته شدن رستوران کوچک شما در جامعه اطراف خود بسیار موثر هستند و با معرفی شما به دوستان‌شان به شما امکان می دهند تا مشتریان جدیدی به دست آورید.

این فرصت ها به شما این امکان را می دهد که مشتری خود را رو در رو ملاقات کنید. اگر احساس کنند شما و محصولتان را می شناسند، احتمال بیشتری برای داشتن آنها به عنوان مشتریان دائمی خواهید داشت و بازاریابی دهان به دهان بقیه کارها را برای شما انجام خواهد داد!

میزبان رویدادها باشید

مانند نکته بالا می توانید با سازمان های منطقه خود برای میزبانی جمع آوری کمک های مالی یا رویدادهای خیریه همکاری کنید. شما کار خوبی برای جامعه خود انجام خواهید داد و در عین حال تصویری مثبت ایجاد می کنید که می تواند مشتریان بیشتری را به سمت شما آورد.

اگر اتاق یا فضای اضافی در رستوران خود دارید که می تواند برای حفظ حریم خصوصی محصور شود، امکان میزبانی جشن تولد یا هر نوع جشن خصوصی خانوادگی دیگری را با تخفیف گروهی ارائه دهید. این می‌تواند انگیزه‌ای خوب برای خانواده‌های ایرانی باشد!

به وفاداری مشتریان خود پاداش دهید

برنامه‌ریزی دقیقی برای وفاداری مشتریانی که شما را انتخاب می‌کنند داشته باشید. با ارائه پاداش‌ها به مشتریان هر زمان که به رستوران شما برگردند، شانس بیشتری برای داشتن نظرات خوب در مورد رستوران خود خواهید داشت.

این یکی از بهترین استراتژی ها برای افزایش فروش در رستوران ها است. مشتریان شما زمانی که بدانند تخفیفی برای استفاده از آن دارند به احتمال زیاد رستوران شما را ترجیح می‌دهند، البته به شرط حفظ کیفیت مواد اولیه که اهمیت ویژه‌ای دارد.

مکان رستوران خود را در نظر بگیرید

بدون یک مکان کاملا واضح و مناسب، صاحبان رستوران می توانند در جذب مشتریان جدید و کمک به رشد رستوران کوچک خود با مشکل مواجه شوند. وقتی به دنبال مکانی برای رستوران خود می‌گردید، حتماً ساختمانی را انتخاب کنید که برای بزرگراه‌ها یا خیابان‌های اصلی شهر قابل مشاهده باشد، در دسترس بوده و پیدا کردن آن سخت نباشد. این باعث می شود که مردم رستوران شما را ببینند و تصمیم به بازدید از آن بگیرند.

کارمندان مناسب را استخدام کنید

هنگامی که مشتریان از رستوران شما بازدید می کنند، باید یک تجربه خوب دریافت کنند. بسیاری از رستوران‌های معروف و سایر فروشگاه‌های مواد غذایی محلی به این موضوع توجه ندارند و این باعث می‌شود شما در محل شناخته شده‌تر شده و مشتریان به مکان شما برگردند. جدا از رفتار مناسب که باید نیروهای رستوران شما داشته باشند حرفه‌ای بودن در کار را هم باید در نظر بگیرید، برای مثال یک صندوق‌دار حرفه‌ای باید به حسابداری رستوران واقف باشد تا در زمان دریافت و نگهداری از پول‌ها اشتباه نکند.

برای ارائه خدمات درجه یک رستورانی باید همکاران واجد شرایط ماهر را استخدام کنید. دارا بودن و نگه داشتن کارمندان شایسته باعث می شود مشتریان شما هنگام بازدید از رستوران شما احساس کنند که به آنها اهمیت داده شده و با این کار به رشد و توسعه رستوران خود کمک خواهید کرد.

سروفراز: فروش نرم افزارهای رستورانی، کافی شاپ و فست فود

شرکت سروفراز با بیش از ۲۰ سال سابقه کار و تجربه در زمینه صنعت هوشمندسازی رستوران، اتوماسیون فرآیندها و انجام پروژه با اکثر برندهای مطرح رستورانی و اتوماسیون با توجه به مشکلاتی که از نظر امکانات،هزینه ،موجودیت محصولات و …در این بازار موجه شناخته شده و اقدام به حل مشکل کردند. جهت مشاوره رایگان وارد وبسایت سروفراز شوید و فرم دمو را تکمیل نمایید تا مشاورین سروفراز شما را راهنمایی کنند.